Al via la nuova puntata di È sempre mezzogiorno, condotta da Antonella Clerici, che svelerà le ricette di oggi giovedì 9 maggio 2024. Quasi certamente anche oggi Daniele Persegani saprà stupire il pubblico a casa. Ieri grande successo hanno avuto i deliziosi garganelli con salsa barbecue. I cuochi che si avvicendano in studio suggeriscono idee originali per pranzi, cene e colazioni, e tutti segreti delle ricette provenienti da tutta la Penisola.
Tra le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno c’è la deliziosa torta rovesciata alla ciliegie di Antonio Paolino. Scopriamo gli ingredienti ed il procedimento di preparazione. Ci serviranno: 400 gr di ciliegie; 4 uova; 180 gr di zucchero; 300 gr di farina 00; 100 ml di yogurt magro; 80 ml di olio di semi; 30 gr di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci; 1 baccello di vaniglia; 1 noce di burro. Per ultimare useremo 10 ciliegie intere e lo zucchero a velo. Si parte montando le uova con lo zucchero in una planetaria, anche per una decina di minuti. Si aggiunge l’olio a filo. Intanto, si puliscono le ciliegie e si togli il nocciolo all’interno.
Prendiamo una tortiera fodera con carta forno, facciamo la base con le ciliegie con la parte convessa sotto. In planetaria nel frattempo uniamo lo yogurt, la vaniglia, e la farina setacciata. Prendiamo una ciotola e conserviamo una parte dell’impasto, in cui poi metteremo il cacao amaro e un po’ di yogurt lasciato a parte. Versiamo sul fondo della tortiera l’impasto bianco e successivamente quello al cioccolato. La torta viene infornata a 170 gradi per circa 50 minuti, si sforna e poi si rovescia, ed è pronta per essere gustata!
Tante le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno e tanti gli amati protagonisti che ogni giorno allietano il pubblico a casa. In studio il “professor” Daniele Persegani, la nutrizionista Evelina Flachi che dà preziosi consigli per la salute, il maestro panificatore Fulvio Marino sforna prodotti da forno e propone tante ricette originali. Antonella Clerici come sempre accoglierà la sua compagnia di esperti del cibo in una cucina tutta rosa, immersa nel bosco della Val Borbera.
