Tra nuove ricette della puntata di È sempre mezzogiorno di mercoledì 23 ottobre 2024. Antonella Clerici conduce un nuovo appuntamento a partire dalle ore 11:55 su Rai 1. Tra gli chef della puntata troviamo Natalia Cattelani alle prese con uno dei suoi dolci di casa. La bravissima cuoca sarà è in libreria con un nuovo libro dal titolo I biscotti di casa. In studio anche Michele Farru.
Le ricette di È sempre mezzogiorno del 23 ottobre 2024
Nella puntata di oggi di È sempre mezzogiorno preparerà le ciambelline di dorgali. Scopriamo insieme gli ingredienti ed il procedimento. Ci serviranno 250 gr di farina; 120 gr di zucchero; 100 gr di strutto; 1 uovo; 1 cucchiaino di lievito per dolci; scorza di limone e arancia; marmellata di arance. Per decorare useremo lo zucchero a velo..
I deliziosi biscotti di casa di Natalia Cattelani oggi a È sempre mezzogiorno
Vediamo insieme sommariamente i passaggi della preparazione di questi deliziosi biscotti. In una ciotola versiamo la farina, lo strutto, scorza di limone e di arancia abbondante. Aggiungiamo poi lo zucchero, un uovo, ed il lievito. Lasciamo riposare il nostro impasto una mezz’ora in frigo e poi lo lavoriamo. Dopo aver steso la nostra frolla, ricaviamo, grazie all’uso di stampi appositi, dei piccoli fiori di frolla.
Al centro mettiamo marmellata di arancia, facciamo dei bastoncini con la frolla e li giriamo intorno alla marmellata e chiudiamo facendo una spirale che si chiude al centro della marmellata. Una volta pronti verranno infornati per 15 minuti a 170 gradi. Dopo la cottura saranno spolverizzati con lo zucchero a velo e saranno pronti per essere gustati. Un dolce ideale, facile da preparare, da gustare in tutte le nostre occasioni speciali.
