Al via oggi su Rai 1 la nuova puntata di È sempre mezzogiorno, con tante nuove ricette proposte dagli chef della trasmissione. Anche oggi martedì 7 novembre 2023 alle 11.55 su Rai 1, Antonella Clerici accoglie i cuochi provenienti da tutta Italia nuove ricette per primi, secondi, dessert, piatti della tradizioni o varianti originale da replicare sulle nostre tavole.
Le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno: il golosone al cioccolato di Natalia Cattelani.
Tra pochissimo scopriremo gli chef e le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno. Oggi sarà la volta di Natalia Cattelani, che proporrà uno dei suoi dolci deliziosi e molto facili da realizzare. La bravissima Natalia ha anche realizzato un libro che raccoglie tutti i dolci realizzati all’interno del programma di Rai 1. Oggi tra le ricette propone il suo delizioso golosone al cioccolato, un pan di spagna semplice e gustoso. Vediamo gli ingredienti. Per il pan di spagna ci serviranno: 6 uova, 225 g di zucchero, 225 g di farina. Per la crema serviranno 4 uova intere, 80 g di amido di mais, 20 g di cacao amaro, 1 l di latte, 280 g di zucchero, 200 g di cioccolato fondente, 200 g di mascarpone
Una torta perfetta per le occasioni speciali di festa!
Per la bagna al latte: 200 ml di latte, 100 ml di acqua, 60 g di zucchero, estratto di vaniglia. Per completare: 100 ml di liquore alchermes, 100 g di cioccolato fondente. Il pan di spagna viene informato a 170 gradi per 40 minuti. Si passa alla preparazione della crema al cioccolato, chiamata golosona fatta anche con l’aggiunta del mascarpone. Il pan di spagna vien diviso in tre parti, bagnato con la bagna al latte e farcita con la nostra crema. Si copre con la bagna e si mette una notte in frigo a riposare. Si decorata con le codine di crema al cioccolato e con le codette al cioccolato. Una torta deliziosa per le nostre occasioni di festa! La video ricetta con il procedimento di preparazione sarà disponibile su Raiplay.
Il cast di oggi di È sempre mezzogiorno!
In studio a È sempre mezzogiorno! ci saranno il “professor” Daniele Persegani, Lorenzo Biagiarelli, la dottoressa Evelina Flachi con i consigli per alimentari, Fulvio Marino, il panificatore, Alfio, assaggiatore dei piatti. Torna il Bonsai accompagnato dai tanti giochi telefonici, In palio buoni spesa e kit di pentole. Il nuovo appuntamento con È sempre mezzogiorno è per oggi alle 11.55 su Rai 1 con tante nuove invitanti ricette.
