Tante le nuove ricette di oggi di È sempre mezzogiorno. Nella puntata di oggi venerdì 27 settembre 2024 Daniele Persegani darà le sue simpatiche lezioni di cucina alla bellissima Giovanna Civitillo. Oggi si parte con la ricetta di Chloe Facchini, ossia le deliziose penne integrali vegetariane. Tra i protagonisti di oggi anche il maestro pasticciere Sal De Riso, che ci delizierà con uno dei suoi prelibati dessert, ossia un flan alle albicocche e vaniglia.
Ricette di oggi di È sempre mezzogiorno 27 settembre 2024, le penne integrali vegetariane
Scopriamo insieme gli ingredienti ed il procedimento di preparazione delle penne integrali vegetariane di Chloe Facchini. Ci serviranno: 300 gr di penne integrali; 150 gr di taccole; 1 peperone giallo; 1 melanzana; 250 gr di pomodorini datterini; 1 spicchio d’aglio; timo; rosmarino; mezzo litro di olio di semi; olio evo; sale e pepe. Per ultimare ci serviranno 50 gr di nocciole. Scopriamo il procedimento di preparazione del piatto. Cominciamo con la cottura delle penne integrali, mentre noi prepariamo il sugo. Proseguiamo tagliando le melanzane a fettine sottili e le saliamo. Le lasciamo sotto sale per 10 minuti, e poi le andremo a friggere.
Tagliamo il peperone a striscioline sottili, le friggiamo in olio in cui abbiamo già messo timo e rosmarino e successivamente vi aggiungiamo le taccole tagliate a fettine. Si tagliano i pomodorini a metà, e si fanno cuocere una mezz’ora in forno a 180 gradi. A peperoni e taccole aggiungeremo anche i pomodori e li salteremo in padella. Scoliamo la pasta e la condiamo con le melanzane, il nostro preparato con i peperoni e con le nocciole tritate, e saranno pronte per essere servite.
Il cast di È sempre mezzogiorno
In studio come sempre ad accompagnare Antonella Clerici ci sarà Alfio Bottaro con nuovi travestimenti, Fulvio Marino con nuove ricette per pani e lievitati, la dottoressa Evelina Flachi esorta alla consapevolezza alimentare senza perdere il gusto. Non mancheranno i giochi telefonici per il pubblico a casa, con cui vincere buoni spesa e set di pentole.