Al via la nuova puntata di “È sempre mezzogiorno!” in diretta dalle 11.55 su Rai 1, condotto da Antonella Clerici. Ormai siamo vicinissimi al gran finale di stagione di venerdì 9 giugno 2023. Ospite della giornata la bellissima Chiara Francini, che con Antonella Clerici parla del suo nuovo libro Forte e Chiara. Vediamo insieme le ricette che gli chef, che provengono da tutta Italia, ci proporranno oggi lunedì 5 giugno 2023. Si parte con le insalate di Antonio Paolino.
Ricette 5 giugno 2023 di È sempre mezzogiorno: le insalate di Antonio Paolino!
Una delle ricette del noto chef salernitano è l’insalata mon amour di spinacio, gamberi e frutti rossi. Tra i vari ingredienti per la preparazione del piatto 1 melone, 200 gr di spinacio, 150 gr di frutto di bosco, 12 gamberi argentini, arachidi salate, 100 gr di olio, aceto e lampone.
Per l’insalata di anguria occorrono invece ½ anguria baby, 200 g di misticanza, 100 g di rucola, 100 g di olive nere, 150 g di mais, 100 g di datterini gialli, 100 g di datterini rossi, 1 cipolla rossa, 100 g di olio evo, 50 g di succo di lime, pepe rosa.
Per l’insalata ‘vascuotto’ napoletano vanno usate 2 friselle di grano duro, 250 g di lattuga, 100 g di melanzane sott’olio, 60 g di pomodori pachino, 80 g di tonno, 8 filetti di acciughe, 1 cipolla rossa, 60 g di olive verdi, 20 ml di aceto di vino bianco, 2 pomodori tondi, 1 bicchiere di acqua frizzante.
Il cast di È sempre mezzogiorno!
In studio come sempre la nutrizionista e curatrice del benessere Evelina Flachi, il signore degli aneddoti Lorenzo Biagiarelli di ritorno dal viaggio in Cina, Alfio Bottaro è il factotum di studio, il maestro panificatore Fulvio Marino. Ci saranno come di consueto tanti giochi per il pubblico a casa!
