Tra pochissimo scopriremo le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno. Oggi il programma parte un pò più tardi, rispetto al consueto orario delle 11:55, esattamente alle ore 12:15 per dare spazio a Rai Parlamento – Speciale Camera. Idee originali per colazioni, pranzi e cene verranno proposte oggi dagli chef, pronti ad affiancare Antonella Clerici.
Le ricette di oggi a È sempre mezzogiorno del 25 ottobre, pizza alla puttanesca di Fulvio Marino
Oggi sarà la volta della ricetta realizzata da Daniele Persegani e Giovanna Civitillo. Scopriremo tra pochissimo di cosa si tratta. Oggi ci sarà una maratona dedicata alla pasta, una sorta di pasta day. Il maestro panificatore Fulvio Marino realizzerà una pizza alla “puttanesca”. Tra gli ingredienti useremo per il poolish: 200 gr di farina 0; 12 gr di lievito fresco di birra; 200 ml di acqua. Per l’impasto ci serviranno: 300 gr di farina di grano tenero tipo 2; 115 ml di acqua; 11 gr di sale; 15 ml di olio. Dopo aver fatto lievitare l’impasto per circa due ore. Dopo verrà farcita con tanti buoni ingredienti. Andrea Mainardi, invece, realizzerà un delizioso risotto in bianco con formaggio e burro.
Ricette, buonumore ed allegria a È sempre mezzogiorno
In studio, come sempre, anche il cast fisso di “È sempre mezzogiorno!”. Oltre al factotum Alfio Bottaro, ci sarà Giovanna Civitillo, che il venerdì si cimenta con le lezioni di cucina del “prof” Daniele Persegani, il maestro panificatore Fulvio Marino. In studio anche Evelina Flachi, nutrizionista e curatrice del benessere, ed i produttori di eccellenze, che si collegano da tutta Italia per svelare al pubblico a casa i segreti della propria tradizione agricola. Tornerà anche il “gioco del Bonsai” insieme alle altre manche di giochi telefonici. Ricette, buonumore, allegria saranno come sempre gli ingredienti della puntata di oggi di È sempre mezzogiorno.
