È sempre mezzogiorno ricette 19 aprile 2024. Torta salata di Chloe Facchini

Tra le ricette di È sempre mezzogiorno di oggi 19 aprile 2024 troviamo la deliziosa Torta salata di Chloe Facchini!

È sempre mezzogiorno anticipazioni e ricette 20 settembre 2024

Al via la nuova puntata di È sempre mezzogiorno. Tra le ricette di oggi venerdì 19 aprile 2024 la deliziosa torta salata di Chole Facchini. Antonella Clerici è pronta a indossare di nuovo il suo grembiule rosa per porsi al timone del nuovo appuntamento di oggi in compagnia della nuova brigata di chef.

Le ricette di oggi di È sempre mezzogiorno del 19 aprile 2024: torta salata di Chloe Facchini!

Tra le ricette di È sempre mezzogiorno di venerdì 19 aprile 2024 la torta salata primavera di Chloe Facchini. Scopriamo insieme gli ingredienti ed il procedimento di preparazione. Per realizzare la pasta brisèe ci serviranno: 500 gr di farina 00, 200 gr di burro, 1 uovo, 10 gr di sale, timo e rosmarino. Per il ripieno useremo: 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 zucchina, 150 gr di piselli, 50 gr di pomodorini datterini, 50 gr di pomodorini gialli, 7 asparagi, 200 gr di ricotta, 100ml di panna, 50 gr di formaggio grattugiato, 2 uova.

Un’idea per tante occasioni speciali oggi a È sempre mezzogiorno.

Si parte con la preparazione della pasta brisèe, a base di oli essenziali di erbe aromatiche, precisamente timo e rosmarino. Mettiamo in planetaria la farina, il burro freddo ma non ghiacciato, le erbe aromatiche triturate. Aggiungiamo un pizzico di sale. Intanto, in una ciotola versiamo due uova, la ricotta, il formaggio grattugiato e la panna. Questo composto va lasciato riposare circa 15 minuti prima di essere utilizzato. Nella planetaria dopo aver sabbiato l’impasto aggiungiamo l’uovo, e lo mettiamo a riposare in frigorifero. Nel frattempo, foderiamo uno stampo con una base di pasta brisèe, e prepariamo le verdure. Bisogna sbollentare in acqua salata i piselli, gli asparagi tagliati a piccoli pezzi.

Le zucchine vanno tagliate a rondelle e saltate in padella con un filo d’olio extravergine, mentre i peperoni vengono cotti in forno per circa 10 minuti a 220 gradi, e dopo la cottura tagliati a pezzetti dopo aver tolto i semi ed uniti alle verdure. Nella tortiera versiamo l’impasto a base di ricotta, e tutte le verdure che abbiamo preparato. Infine, a chiusura si copre il tutto con striscioline di pasta brisèe, e si inforna a 180 gradi per circa 40 minuti. La nostra torta salata primavera è pronta per essere servita e gustata! Si tratta di un’idea originale e semplice da realizzare, adatta a tante occasioni speciali la ricetta di Chloe Faccini di oggi a È sempre mezzogiorno.

I simpatici protagonisti di È sempre mezzogiorno!

In studio nella puntata del venerdì anche la simpatica Giovanna Civitillo, che propone gli eventi enogastronomici più interessanti del fine settimana. Non mancherà l’angolo del maestro dei lievitati, Fulvio Marino. Al fianco di Antonella Clerici ci saranno come di consueto Daniele Persegani, la nutrizionista Evelina Flachi e il simpatico factotum di studio Alfio Bottaro.

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