È sempre mezzogiorno le ricette 19 settembre 2023. Torta alle albicocche

Nella puntata di oggi di È sempre mezzogiorno tra le ricette di martedì 19 settembre 2023 troviamo la torta alle albicocche, realizzata dalla chef Francesca Marsetti.

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Al via tra poco la nuova puntata di È sempre mezzogiorno, con tante deliziose ricette proposte dai cuochi del programma condotto da Antonella Clerici, in onda da lunedì al venerdì alle 11.55 su Rai 1. Provengono da tutta la Italia i cuochi che si alternano in cucina per suggerire ricette originali o della tradizione. Sarà come di consueto previsto il cast fisso. In studio il maestro panificatore Fulvio Marino che ci proporrà le ricette di oggi a È sempre mezzogiorno in tema di pane e lievitati, Lorenzo Biagiarelli con interessanti racconti inerenti al mondo della cucina, Alfio Bottaro con tanti scherzi e sorprese.

Ricette di È sempre mezzogiorno di oggi: torta soffice di Francesca Marsetti!

Tra le ricette di oggi È sempre mezzogiorno c’è la torta soffice alle albicocche di Francesca Marsetti. Si tratta di un buonissimo dolce che può essere preparato anche in inverno con la frutta di stagione, quando non si troveranno più le albicocche. Per realizzare l’impasto occorrono pochi e semplici ingredienti: 130 gr di burro, 150 gr di zucchero, una scorza di limone, 1 baccello di vaniglia, 3 uova, 180 gr di farina di mandorle. 75 gr di farina 00, 8 gr di lievito per dolci. Per guarnire il nostro dessert ci serviranno 100 gr di mandorle a lamelle, 8 albicocche. Infine, per accompagnare 250 gr di mascarpone, 100 gr di panna, 20 gr di zucchero. Il procedimento di preparazione è disponibile su RaiPlay.

Un contesto fiabesco e da sogno per È sempre mezzogiorno!

Ad accompagnare i cuochi nella preparazione delle ricette di oggi a “È sempre mezzogiorno!” un contesto fiabesco e da sogno, con le le immagini del bosco della Val Borbera, ed il bellissimo allestimento che impreziosisce la cucina, caratterizzato da elementi naturali e da fiaba, come l’albero rosa parlante, protagonista dei tanti giochi telefonici delle puntate.

Le bellezze dell’Italia e le eccellenze del made in Italy a È sempre mezzogiorno!

Durante la settimana con È sempre mezzogiorno avremo modo di proseguire anche il viaggio di Federico Quaranta, negli angoli più suggestivi d’Italia tra storia e bellezze. Confermato anche l’appuntamento con i produttori che mostreranno le eccellenze gastronomiche del made in Italy. Il nuovo appuntamento con È sempre mezzogiorno è per oggi alle 11.55 su Rai 1!

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