Torna in onda oggi, lunedì 15 maggio 2023, E’ sempre mezzogiorno, con le nuove ricette della giornata. Piatti freschi e leggeri a base di frutta e verdura, ricette originali e le immancabili pietanze della tradizione. Comincia oggi la settimana di “E’ sempre mezzogiorno!” in onda da lunedì 15 al venerdì 19 maggio alle 11.55 su Rai 1. Alla conduzione come sempre la bravissima Antonella Clerici, che ogni giorni accoglie il pubblico del programma e lo accompagna con tanti consigli fino all’ora di pranzo, in una scenografia colorata dai fiori di primavera. Ricette, giochi e buonumore non mancheranno nelle prossime puntate.
Ricette di E’ sempre mezzogiorno: lo sformato di verdure di Daniele Persegani!
Oltre ai cuochi accanto ad ad Antonella Clerici ci saranno Lorenzo Biagiarelli, il maestro panificatore Fulvio Marino e alla nutrizionista del programma, Evelina Flachi. Tra poco scopriremo le ricette di E’ sempre mezzogiorno di oggi lunedì 15 maggio 2023! Si parte con lo sformato di verdure morbido di Daniele Persegani, preparato con zucchine, peperoni, piselli, formaggio morbido a pezzi. Un inizio di settimana davvero esplosivo!
Tra gli ingredienti per la preparazione tante buone cose genuine e gustose, tra cui 120 g di farina, 120 g di burro, 700 ml di latte, 5 uova, 1 bustina di lievito per torte salate, 2 carote, 1 zucchina, 100 g di piselli fini, 1 peperone rosso, 1 cipollotto fresco. Tanti deliziosi formaggi da inserire per la preparazione dello sformato, ossia 150 g di emmenthal, 100 g di caciotta tipo latteria, 100 g di provolone piccante, 80 g di formaggio grattugiato, 100 g di mortadella a dadini, 125 g di mascarpone, 100 ml di panna fresca, 80 g di mostarda mista. Infine, una noce di burro, pangrattato, olio, sale e pepe. La video ricetta con i dettagli per la preparazione sarà disponibile su RaiPlay.
