Al via oggi la nuova puntata di È sempre mezzogiorno con tante ricette a base di con frutta e verdura di stagione. Tante le ricette di oggi venerdì 20 settembre 2024 realizzate dai cuochi della trasmissione, che cercano di proporre pietanze nuove e originali, con un occhio attento alla tradizione. Tra poco scopriremo le nuove proposte per la giornata di oggi.
Le ricette di È sempre mezzogiorno del 20 settembre 2024, tiramisù con ananas e lamponi
Si parte oggi con un dessert delizioso realizzato dallo chef Antonio Paolino nella puntata del 20 settembre di È sempre mezzogiorno del 20 settembre 2024, ossia un delizioso tiramisù con ananas e lamponi. Scopriamo insieme gli ingredienti ed il procedimento di preparazione. Per realizzare la base ci serviranno 500 gr di biscotti; 400 ml di succo di ananas; 700 g di ananas intero. Per la bagna useremo 200 gr di lamponi e mezzo bicchiere di succo di ananas. Per la crema ci serviranno 500 gr di mascarpone; 500 ml di panna fresca; 200 gr di zucchero a velo. Per farcire useremo 150 gr di gocce di cioccolato bianco, mentre per decorare ci serviranno 150 gr di lamponi freschi.
Un dessert per le nostre occasioni speciali
Si comincia preparando la marinatura frullando con succo di ananas e lamponi. Tagliamo l’ananas a metà, lo mettiamo nella succo così realizzato, copriamo con la pellicola e lo lasciamo in frigo per tre ore. Si prende l’ananas e poi si ricavano delle fettine di 2 o 3 millimetri e mettiamo nella parte di una tortiera. Dal resto vengono ricavati dei pezzetti. Realizziamo la crema con mascarpone, zucchero a velo, e la panna. Prepariamo la base da mettere nella tortiera con i biscotti impregnati nel succo di limone e lamponi, su cui versiamo un abbondante strato di crema, ananas a pezzetti, scaglie di cioccolato bianco e ripetiamo fino a chiusura. Per guarnire useremo ciuffetti di panna ed il nostro tiramisù sarà pronto per essere servito.
Ricordando le ricette della puntata di ieri di È sempre mezzogiorno
Nella puntata di ieri di È sempre mezzogiorno del 19 settembre 2024 gli chef del cooking show ci hanno deliziato con tante prelibatezze. Siamo partiti con la parmigiana di zucchine e menta di Daniele Persegani, per proseguire con gli occhi di bue di Fulvio Marino, con le polpette di pane, burro e alici di Roberta Lamberti, il fior di arrosto di pollo di David Fiordigiglio, e le orecchiette al ragù bianco di Antonella Ricci.
Giovanna Civitillo con una nuova lezione di cucina di Daniele Persegani
Antonella Clerici avrà accanto a sè nella puntata di oggi 20 settembre 2024 di È sempre mezzogiorno Alfio Bottaro e Fulvio Marino, con nuovi preparati per lievitati, pizza, pane. Oggi, come sempre nel tradizionale appuntamento del venerdì, sarà in studio Giovanna Civitillo, che si cimenterà con la lezione di cucina tenuta per lei dal “professor” Daniele Persegani. Presenza immancabile quella della dottoressa Evelina Flachi, con i suoi consigli di salute e benessere.
